1、酒店管理：培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握旅游管理的基础知识，掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段，具有外语、计算机、人际关系等基本技能，能够在旅游酒店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门和相关领域从事旅游开发与管理的高级专家。

主干课程：酒店公共关系学、酒店管理概论、服务心理学、大厅、餐厅服务、酒店英语、大厅服务和管理、餐厅服务技能综合研修、饮食文化、菜点和酒水等。

2、行政管理：掌握现代管理知识和方法，具有较强的职业技能和实际工作能力，培养经营管理工作、项目管理工作和行政管理等特别在营销、人力资源管理、物业管理和物流管理方面工作的高素质、高技能专业人才。

基础课程：电子商务应用、经济学、会计学、管理学、营销实务、人力资源管理实务、行政管理、物流供应链管理、物业管理、生产与动作管理、质量管理、企业战略管理、企业文化、商务英语等。

3、旅游管理：使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务和管理的基本知识和专业技能，培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力，具有较好的服务意识、礼仪、较强的压力能力。 成为导游和旅行社管理专家、酒店服务和基层管理人员。 有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。

主要课程：旅游概论、旅游经济学、旅游心理学、管理学概论、旅游与酒店会计、旅游地理、旅游文化学、公共关系学、旅游资源学等课程，酒店大堂与客房管理、旅游公司经营与管理、旅游营销、酒店管理、饮食服务与管理等专业课程。